Một điều làm cho chế độ ăn chay cực kì tốt cho người ăn chay đó là nhờ các loại thực phẩm tới từ thực vật trong thực đơn hàng ngày. Trong đó, có những thực phẩm được mệnh danh là "siêu thực phẩm" vì lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại cho người ăn chay nói riêng và con người nói chung.

Dưới đây là những "siêu thực phẩm" chay được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên đưa vào thực đơn ăn chay hàng ngày, cũng như ăn nhiều để cải thiện sức khỏe tổng thể của bản thân.

1. Táo

Táo là loại hoa quả được rất nhiều người ăn chay tin dùng trong chế độ chay hàng ngày. Loại thực phẩm này chứa rất nhiều chất xơ, và 2 thành tố quan trọng đối với sức khỏe là vitamin C và chất chống oxy hóa.
Đặc biệt, ăn táo không đem lại các vấn đề tiêu cực nào đối với sức khỏe, là thực phẩm "hoàn hảo" và hữu ích cho việc cải thiện hệ tiêu hóa và chống lại ung thư.

2. Quả Bơ

Quả bơ là nguồn giàu các chất béo lành mạnh và không chứa carb.
Bơ còn rất dễ để đưa vào thực đơn ăn chay hàng ngày, như trộn cùng salad hoặc làm cá món sinh tố giải khát.

3. Chuối

Chuối là loại hoa quả cung cấp hàm lượng kali tốt nhất trong các loại thực phẩm chay. Cùng với vitamin B6 và chất xơ, ăn một quả chuối mỗi ngày sẽ giúp người ăn chay cải thiện sức khỏe của bản thân rất nhiều.

4. Quả việt quất

Quả việt quất thuộc họ quả mỏng - những loại quả cực kì tốt để làm món tráng miệng sau bữa ăn chay hàng ngày. Ngoài ra, quả việt quất còn là một trong những nguồn thực phẩm chứa chất chống oxy hóa hiệu quả nhất trên thế giới.

5. Cam

Cam là một loại hoa quả phổ biến tại Việt Nam, và được yêu thích nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào. Cam cũng cung cấp nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa.
Ăn một quả cam mỗi ngày, hoặc uống các loại nước ép từ cam là "liều thuốc" để giúp chống lại các bệnh mãn tính nguy hại tới bản thân.

6. Hạnh nhân

Hạnh nhân cực kì tốt, và đó là lý do vì sao các chuyên gia dinh dưỡng khuyên những người ăn chay nên sử dụng các loại sữa chay từ hạnh nhân trong chế độ ăn hàng ngày.
Loại hạt này cung cấp cho người ăn chay rất nhiều thành tố dinh dưỡng, có thể kể đến như vitamin E, chất chống oxy hóa, magiê và chất xơ.


7. Hạt Chia

Hạt Chia hiện là một trong những thực phẩm được người ăn chay sử dụng rất nheiefu. Đây có thể là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất trên hành tinh, khi mà 28g hạt Chia cung cấp tới 11 gam chất xơ, và một phần lớn hàm lượng khuyến nghị đối với nhiều thành tố nhu yêu cho cơ thể hàng ngày như magiê, mangan, canxi.v.v.


8. Dừa

Nước dừa và cùi dừa mang lại nhiều chất xơ và axit béo tốt được gọi là triglycerid, hỗ trợ sự khỏe mạnh cho hệ tiêu hóa của người ăn chay khi dùng.

9. Hạt Macadamia

Hạt Macadamia không chỉ ngon mà còn đem lại rất nhiều chất béo không bão hòa đơn cho người ăn chay trường, cùng với lượng thấp đối với các axit béo Omega-6, so với hầu hết các loại hạt khác.

10. Quả óc chó

Quả óc chó là một món ăn vặt cực kì được những người ăn chay tại Mỹ yêu thích vì chúng rất nhiều dinh dưỡng, chất xơ và một lượng lớn vitamin, khoáng chất.

11. Lạc

Lạc, hay còn gọi là đậu phộng, có vị bùi ngon và chứa nhiều, bao gồm cả chất chống oxy hóa.
Thực phẩm chay này còn cực kì tốt trong các chế độ ăn chay giảm cân.

Ngược lại, bơ đậu phộng - một sản phẩm từ lạc, là thứ bạn nên chú ý. Vì nó rất giàu calo và có thể khiến bạn tăng cân.

12. Măng tây

Măng tây là một loại rau phổ biến tại nhiều phát triển. Thực phẩm chay này có hàm lượng carb và calo thấp, rất giàu trữ lượng vitamin K - thành tố quan trọng cho sự khỏe mạnh của thần kinh, cũng như chống lại sự mệt mỏi đối với cơ thể.

13. Ớt chuông

Có 3 loại ớt chuông, đó là ớt chuông đỏ, vang và xanh lục. Chúng ngọt, dễ ăn, và là một thực phẩm chướng nhiều chất chống oxy cũng như vitamin C.

14. Bông cải

Bông cải xanh thuộc họ rau cải. Đây là một nguồn cung cấp của các thành tố cần thiết để người ăn chay có thể đảm bảo dinh dưỡng trong chế độ ăn của bản thân. Các chất mà bông cải xanh đem tới cho người ăn bao gồm: chất xơ, vitamin K, vitamin C và đặc biệt là protein

Nguồn:*https://dichvuseohieuqua.com